Pain au chocolat ou chocolatine ? Le duel, version chocolatine !

À l’origine se trouve une gourmandise, une pâte feuilletée fourrée avec deux barres de chocolat et façonnée en forme rectangulaire. Viennoiserie star pour les petits et les grands, elle se retrouve aussi bien dans les goûters d’écoliers que dans les brunchs entre amis. 

Dans le sud-ouest, une grande majorité de boulangerie l’appelleront la chocolatine. L’origine du mot chocolatine vient des boulangers viennois qui ont fait connaître cette gourmandise en France au XIXe siècle. L’appelant « Schokoladencroissant », les boulangers ont rapidement francisé ce terme en chocolatine et l’ont utilisé dans toute la France.

Boulangerie Bruno Dupouy à Belin-Beliet